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烟熏炉的结构特点：

一.烟熏炉的机构比较特殊，采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。

二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。

三.烟熏炉的的操作控制比较简单 小型烟熏炉，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化 小型烟熏炉价格，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单 小型烟熏炉单价，不惜要管路排空等复杂操作。

四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。

香肠烘干炉发烟室内有鼓风机和过滤装置 小型烟熏炉多少钱，可使保证烟雾的质量，炉体内有风扇和百叶窗可起到分散烟雾的作用，让食品区内的食物能均匀地接受到烟雾，炉体内有可供加热的可使食物色泽均匀，肉质鲜美。